Bergmann's Frühlingsbrot
Unser knuspriger Gruß in die warme Jahreszeit. Dieses mildleichte Ölsaatenbrot wird mit echtem Naturjoghurt sowie frischem Schnittlauch und Petersilie gebacken. Unsere Bäckermeister/innen veredeln es mit Öl aus geröstetem Sesam. Mehlverhältnis: 50% Roggenmehl, 50% Weizenmehl
WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Backzutat (Malzmehle geröstet, GERSTE, WEIZEN, HAFERFLOCKEN, Maisgrieß, braune Leinsaat, Sonnenblumenkerne, WEIZENKLEBER, WEIZENSPEISEKLEIE, WEIZENMEHL, ROGGENSAUERTEIG GETROCKNET, Speisesalz, QUELLMEHLE (MAIS, WEIZEN), WEIZENKEIMKLEIE, SESAMöL, geröstetes Johannisbrotmehl), Joghurt, Grundsauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), SESAMSAAT, Sonnenblumenkerne, Schnittlauch, Petersilie, Backhefe, Speisesalz, gelbe Leinsaat, Backzutat (WEIZENKLEBER, WEIZENMEHL, Rapsöl), Wasser
| Energie | 1.071 kJ / 256 kcal |
| Fett | 4,796 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,890 g |
| Kohlenhydrate | 41,298 g |
| davon Zucker | 2,309 g |
| Ballaststoffe | 5,580 g |
| Eiweiß | 8,643 g |
| Salz | 1,402 g |
| Broteinheiten (BE) | 3,40 |
GLUTEN, SESAMSAMEN, MILCH
