Bergmann's Roggenkastenbrot
Würziges Kastenbrot mit kerniger Kruste. Unser Roggenkastenbrot besteht aus 100 % Roggenmehl und und ist mit Roggenbackschrot verfeinert. Das Mehl stammt aus Thüringen und wird direkt von der Mühle aus der Umgebung geliefert.
ROGGENMEHL, Speisesalz, Anstellgut (ROGGENMEHL, Wasser), LUPINENMEHL, Backhefe, Wasser, ROGGENBACKSCHROT
| Energie | 1.196 kJ / 286 kcal |
| Fett | 1,131 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,011 g |
| Kohlenhydrate | 58,872 g |
| davon Zucker | 0,063 g |
| Ballaststoffe | 5,280 g |
| Eiweiß | 6,530 g |
| Salz | 1,443 g |
| Broteinheiten (BE) | 4,90 |
GLUTEN, LUPINE
