Natürlich thüringisch.
Bergmann bezieht alles aus der Region - sofern es in Thüringen wächst oder hergestellt wird. Seit vielen Jahren pflegen wir den engen Kontakt zu unseren regionalen Lieferanten.
In unseren Backwaren finden somit nur beste und von uns selbst kontrollierte Grundstoffe Verwendung.
Unsere Backstube
Seit mehr als 60 Jahren ist die Bäckerei Bergmann in Frömmstedt beheimatet - und das wird auch in Zukunft so bleiben.
Thüringer Bio-Getreide
Unseren Bio-Weizen, Bio-Roggen und Bio-Dinkel beziehen wir von den Öko-Betrieb Geratal Agrar.
Thüringer Mehl
Die Handwerksmühle Zitzmann aus Ingersleben liefert alle Mehle und bunte Körnermischungen für unsere Brote und Brötchen. Drei Mal in der Woche gehen 12 bis 15 Tonnen Mehl nach Frömmstedt.
Thüringer Mohn
Unser traditioneller Mohnkuchen besticht mit Bio-Mohn von Bio-Landwirt Dr. Ralf Marold aus Mittelsömmern. Die frischen Mohnsamen quetschen und kochen wir täglich frisch in unserer Backstube.
Thüringer Pflaumen
Leckere Thüringer Bio-Pflaumen sendet uns in der Saison täglich erntefrisch der Obsthof Berghof aus Riethgen.
Thüringer Äpfel und Kirschen
Saisonale Früchte wie Kirschen, Äpfel und Birnen für unsere leckeren Törtchen und Kuchen beziehen wir vom Kindelbrücker Obstbau.
Thüringer Steinsalz
Das Original Thüringer Landbrot erhält sein Salz aus dem weltweit ältesten befahrbaren Kalibergwerk, der GSES Sondershausen, nur 31 km entfernt.
Thüringer Marmeladen
Die leckeren Marmeladen für Pfannkuchen, Streuselkuchen und Co. bekommen wir von der Thüringer Konfitüren-Marke Mühlhäuser.
OFENFRISCHE NEWS
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Bergmann's Pfannkuchen rote Grütze
Unsere luftig gebackenen Pfannkuchen.
mit leckerer roter Grütze von Osterland
vereint mit hausgemachten Vanillepudding
überzogen mit einer Johannisbeer-Vanille-Schokolade
