Bergmann's Bio Original Thüringer Landbrot
Knuspriger Laib aus Natursauerteig mit krosser Kruste. Unser nominiertes Original Thüringer Landbrot besteht aus 99 % Thüringer Zutaten. Vom Bio-Roggenmehl und Bio-Dinkelmehl aus Nottleben bis zum Salz aus Sondershausen. Für eine gute Frischhaltung sorgt die Zugabe von Ackerbohnenvollkornmehl. 1. 45 % Bio-Dinkelmehl von Thüringer Öko-Betrieben 2. 55 % Bio-Roggenmehl von Thüringer Öko-Betrieben 3. Verarbeitung zu Mehl bei unserem langjährigen Partner Mühle Zitzmann in Ingersleben 4. Steinsalz von der Firma Glückauf Sondershausen 5. Bio-Natursauerteig aus der Bäckerei Bergmann Frömmstedt
BIO DINKELMEHL, Bio Grundsauerteig (BIO ROGGENMEHL, Wasser), BIO ROGGENMEHL, BIO ACKERBOHNENVOLLKORNMEHL, Bio Kartoffelflocken, Speisesalz, Bio Hefe, BIO WEIZENKLEBER, Wasser
| Energie | 927 kJ / 221 kcal |
| Fett | 1,081 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,077 g |
| Kohlenhydrate | 47,168 g |
| davon Zucker | 1,549 g |
| Ballaststoffe | 1,541 g |
| Eiweiß | 4,266 g |
| Salz | 0,004 g |
| Broteinheiten (BE) | 3,90 |
GLUTEN
