Bergmann's Roggenbrötchen
Bergmann's Roggenbrötchen

Bergmann's Roggenbrötchen

Deftiges Brötchen mit weicher Krume. Unser Roggenbrötchen besteht zu 100 % aus Roggenmehl und hat einen besonders herben Geschmack. Das Mehl stammt aus Thüringen und wird direkt von der Mühle aus der Umgebung geliefert.

Backzutat (ROGGENMEHL, WEIZENKLEBER, ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG, GETROCKNET, ROGGENMALZSCHROT, ROGGENKEIMKLEIE, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Rapsöl, GERSTENMALZEXTRAKT GETROCKNET, Zucker, WEIZENMEHL), Backhefe, Backzutat (MALZMEHLE GERöSTET (WEIZEN, GERSTE), Zucker, Stabilisator E412, Traubenzucker, Trennmittel E516, Emulgator E472e, SOJAMEHL, Säureregulator E450, GERSTENMALZEXTRAKT GETROCKNET, Enzyme (WEIZENMEHL)), Wasser
Energie 1.043 kJ / 249 kcal
Fett 3,247 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,660 g
Kohlenhydrate 36,123 g
davon Zucker 1,631 g
Ballaststoffe 6,333 g
Eiweiß 15,180 g
Salz 1,662 g
Broteinheiten (BE) 3,00
GLUTEN, SOJA

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