Bergmann's Roggenbrötchen
Deftiges Brötchen mit weicher Krume. Unser Roggenbrötchen besteht fast komplett aus Roggenmehl, mit geringen Mengen an Weizenprodukten und hat einen besonders herben Geschmack.
ROGGENMEHL, Backzutat (WEIZENKLEBER, Speisesalz, Malzmehle geröstet (WEIZEN, GERSTE) ROGGENMEHL, ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG GETROCKNET, Rapsöl), BIO WEIZENKLEBER, Backzutat (MALZMEHLE GERöSTET (WEIZEN, GERSTE), Zucker, Stabilisator E412, Traubenzucker, Trennmittel E516, Emulgator E472e, SOJAMEHL, Säureregulator E450, GERSTENMALZEXTRAKT GETROCKNET WEIZENMEHL ), Rapsöl, Backhefe, Backzutat (ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG GETROCKNET, Säureregulator E330, WEIZENMEHL, Speisesalz, WEIZENKLEBER, Säurungsmittel (E262, E270, E260), Traubenzucker, Palmfett, ROGGENMEHL), Wasser
| Energie | 1.344 kJ / 321 kcal |
| Fett | 3,324 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,734 g |
| Kohlenhydrate | 55,762 g |
| davon Zucker | 4,965 g |
| Ballaststoffe | 5,477 g |
| Eiweiß | 13,259 g |
| Salz | 1,998 g |
| Broteinheiten (BE) | 4,60 |
GLUTEN, SOJA
