Bergmann's Roggenbrötchen
Deftiges Brötchen mit weicher Krume. Unser Roggenbrötchen besteht zu 100 % aus Roggenmehl und hat einen besonders herben Geschmack. Das Mehl stammt aus Thüringen und wird direkt von der Mühle aus der Umgebung geliefert.
Backzutat (ROGGENMEHL, WEIZENKLEBER, ROGGENVOLLKORNSCHROT, ROGGENSAUERTEIG GETROCKNET, Salz, Rapsöl, GERSTENMALZMEHL, GERSTENRöSTMALZMEHL, MALZEXTRAKT (GERSTENMALZ, WASSER), Dextrose), Backhefe, Backzutat (GERSTENMALZEXTRAKT GETROCKNET, Zucker, Emulgator: E471, Traubenzucker, Glukosesirup, Malzmehle geröstet (WEIZEN, GERSTE), SOJAMEHL, Palmöl), Wasser
| Energie | 1.039 kJ / 248 kcal |
| Fett | 2,030 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,396 g |
| Kohlenhydrate | 36,739 g |
| davon Zucker | 1,801 g |
| Ballaststoffe | 9,242 g |
| Eiweiß | 15,600 g |
| Salz | 1,547 g |
| Broteinheiten (BE) | 3,10 |
GLUTEN, SOJA
