Bergmann's 61er Mischbrot
Leckeres Mischbrot aus unserem eigenhändig hergestellten 3 Stufen Natursauerteig. Unser Mischbrot-Laib besteht aus Roggen- und Weizenmehl. Das Mehl stammt aus Thüringen und wird direkt von der Mühle aus der Umgebung geliefert.
WEIZENMEHL, Grundsauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), ROGGENMEHL, Speisesalz, Backhefe, Backzutat (WEIZENKLEBER, WEIZENMEHL, Rapsöl), Backzutat (WEIZENKLEBER, WEIZENMEHL), Wasser, WEIZENMALZMEHL
| Energie | 1.095 kJ / 262 kcal |
| Fett | 0,913 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,014 g |
| Kohlenhydrate | 53,379 g |
| davon Zucker | 0,044 g |
| Ballaststoffe | 4,179 g |
| Eiweiß | 7,084 g |
| Salz | 1,452 g |
| Broteinheiten (BE) | 4,40 |
GLUTEN
