Bergmann's Pfannkuchen Mus
Dieses närrische Teilchen backen unsere Bäckermeister:innen in Frömmstedt aus einem lockerem Hefeteig. Im Anschluss wird der Pfannkuchen mit fruchtigen Pflaumenmus von MÜHLHÄUSER gefüllt und mit Fondant überzogen.
WEIZENMEHL, Pflaumenmus (Pflaumen, Glukosesirup, Fructosesirup, Zucker, Geliermittel: E440, Säuerungsmittel: E330, Gewürze), Pflanzenfett (Palmfett, Sonnenblumenöl ), Fondant (Zucker, Glukosesirup), VOLLEI (HüHNERVOLLEI, Säuerungsmittel: E330), Backzutat (MILCHZUCKER, Palmfett, Emulgator: E471, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Maismehl, Zucker, Rapsöl, WEIZENKLEBER, WEIZENQUELLMEHL, AROMA (ENTHäLT MILCH), WEIZENMEHL), Backhefe, Wasser
| Energie | 1.651 kJ / 394 kcal |
| Fett | 20,906 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,538 g |
| Kohlenhydrate | 45,982 g |
| davon Zucker | 24,159 g |
| Ballaststoffe | 1,457 g |
| Eiweiß | 4,975 g |
| Salz | 0,680 g |
| Broteinheiten (BE) | 3,80 |
GLUTEN, MILCH, EIER
