Bergmann's Singlekruste
Knuspriges Roggenmischbrot, nicht nur für Single´s. Unsere Singlekruste enthält neben Roggen- und Weizenmehl weiterhin Roggenschrot und sanft geröstetes Malz. Die Mehle und Schrote stammen aus Thüringen und werden direkt von der Mühle aus der Umgebung geliefert. Mischungsverhältnis: 60% Roggenmehl, 40 % Weizenmehl
WEIZENMEHL, Grundsauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), ROGGENMEHL, Backzutat (Malzmehle geröstet (GERSTE, WEIZEN), WEIZENKLEBER, Erbsenextrakt, Rapsöl, ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG GETROCKNET ), Speisesalz, Backhefe, Backzutat (WEIZENKLEBER, WEIZENMEHL), ROGGENBACKSCHROT, Wasser
| Energie | 1.058 kJ / 253 kcal |
| Fett | 1,231 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,109 g |
| Kohlenhydrate | 48,113 g |
| davon Zucker | 0,389 g |
| Ballaststoffe | 4,141 g |
| Eiweiß | 9,507 g |
| Salz | 1,487 g |
| Broteinheiten (BE) | 4,00 |
GLUTEN
