Bergmann's Singlekruste
Knuspriges Roggenmischbrot für eine oder zwei Personen. Unsere Singlekruste besteht aus Roggenschrot und sanft geröstetem Malz. Das Mehl stammt aus Thüringen und wird direkt von der Mühle aus der Umgebung geliefert.
WEIZENMEHL, Grundsauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), ROGGENMEHL, Backzutat (Malzmehle geröstet (GERSTE, WEIZEN), WEIZENKLEBER, Erbsenextrakt, Rapsöl, ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG GETROCKNET ), Speisesalz, Backhefe, Backzutat (WEIZENKLEBER, WEIZENMEHL), ROGGENBACKSCHROT, Wasser
| Energie | 1.058 kJ / 253 kcal |
| Fett | 1,231 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,109 g |
| Kohlenhydrate | 48,113 g |
| davon Zucker | 0,389 g |
| Ballaststoffe | 4,141 g |
| Eiweiß | 9,507 g |
| Salz | 1,487 g |
| Broteinheiten (BE) | 4,00 |
GLUTEN
