Bergmann's Singlekruste
Knuspriges Roggenmischbrot, nicht nur für Single´s. Unsere Singlekruste enthält neben Roggen- und Weizenmehl weiterhin Roggenschrot und sanft geröstetes Malz. Die Mehle und Schrote stammen aus Thüringen und werden direkt von der Mühle aus der Umgebung geliefert. Mischungsverhältnis: 60% Roggenmehl, 40 % Weizenmehl
WEIZENMEHL, Grundsauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), ROGGENMEHL, Backzutat (WEIZENMALZMEHL (z.T geröstet), WEIZENKLEBER, Verdickungsmittel: E412, Rapsöl), ROGGENBACKSCHROT, Speisesalz, Backhefe, Backzutat (WEIZENKLEBER, WEIZENMEHL, Rapsöl), Wasser
| Energie | 1.007 kJ / 240 kcal |
| Fett | 1,324 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,173 g |
| Kohlenhydrate | 46,167 g |
| davon Zucker | 1,613 g |
| Ballaststoffe | 4,469 g |
| Eiweiß | 8,074 g |
| Salz | 1,496 g |
| Broteinheiten (BE) | 3,80 |
GLUTEN
