Bergmann's Singlekruste
Knuspriges Roggenmischbrot, nicht nur für Single´s. Unsere Singlekruste enthält neben Roggen- und Weizenmehl weiterhin Roggenschrot und sanft geröstetes Malz. Die Mehle und Schrote stammen aus Thüringen und werden direkt von der Mühle aus der Umgebung geliefert. Mischungsverhältnis: 60% Roggenmehl, 40 % Weizenmehl
WEIZENMEHL, Grundsauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), ROGGENMEHL, Backzutat (Malzmehle geröstet (GERSTE, WEIZEN), WEIZENKLEBER, Erbsenextrakt, Rapsöl, ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG GETROCKNET ), ROGGENBACKSCHROT, Speisesalz, Backhefe, Backzutat (WEIZENKLEBER, WEIZENMEHL), Wasser
| Energie | 1.002 kJ / 239 kcal |
| Fett | 1,176 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,197 g |
| Kohlenhydrate | 45,214 g |
| davon Zucker | 1,645 g |
| Ballaststoffe | 4,282 g |
| Eiweiß | 9,152 g |
| Salz | 1,508 g |
| Broteinheiten (BE) | 3,80 |
GLUTEN
