Bergmann Spezial
Ein heller und dunkler Wiener Biskuit wird gefüllt mit einer Vanille und Schokoladenbuttercreme. Sie wird komplett mit dunkler Schokolade überzogen. Veredelt wird sie mit weißen Schokoladen- Splittern, Vanillecreme und zarten Schokoladen Auflegern.
16 Stücke - 28 cm Durchmesser
Wienerboden dunkel (Backzutat (Zucker, WEIZENMEHL, EIGELBPULVER, HüHNEREIWEIß GETROCKNET, MAGERMILCHPULVER, Speisesalz, Aroma, Gewürze), Wasser, Zucker, Kakaopulver), Wienerboden hell (Backzutat (Zucker, WEIZENMEHL, EIGELBPULVER, HüHNEREIWEIß GETROCKNET, MAGERMILCHPULVER, Speisesalz, Aroma, Gewürze), Wasser), Schokoladencreme (Zucker, Rapsöl, Palmfett, magerer Kakao, Trockenglukosesirup, MILCHEIWEIß, Aroma), Backzutat (Zucker, Kartoffelstärke modifiziert, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, MOLKENPULVER, Säureregulator: (E450, E263, E341), AROMA (ENTHäLT MILCH), Verdickungsmittel: E401, färbendes Lebensmittel (Karottenextrakt, Tropenfruchtextrakt)), Dekorspäne (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN), Schokoladendekor (Kuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, SOJALECITHIN, Aroma), Druck (Farbstoff: E171, E101, E120)), Zuckerschrift (Glukosesirup, Wasser, Zucker, Verdickungsmittel: (E440, E406), Säuerungsmittel: E330, Konservierungsstoff: E202, Aroma, Farbstoff: (E100, E120, E160a)), Wasser, BUTTER
| Energie | 1.658 kJ / 396 kcal |
| Fett | 28,677 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17,139 g |
| Kohlenhydrate | 30,177 g |
| davon Zucker | 22,096 g |
| Ballaststoffe | 1,636 g |
| Eiweiß | 4,196 g |
| Salz | 0,487 g |
| Broteinheiten (BE) | 2,50 |
MILCH, GLUTEN, EIER, SOJA
