Bergmann's Rahmfladen Klassik
Überbackenes Fladenbrot aus 70% Weizenmehl und 30% Roggenmehl mit einer Rahmsoße aus Schmand, Creme fraich, Gouda und Gewürzen gefüllt, belegt mit Schwarzwälder Schinken, Zwiebeln, Lauch und Gouda. In Kühlung abgedeckt 2 Tage verkaufsfähig.
WEIZENMEHL, SCHMAND (SAHNE, MILCHEIWEIß, Milchsäurebakterien), Gouda gerieben (past. MILCH, Stärke, Salz, mikrob. Lab Stabilisator E509), Porree, Schinkenstreifen (Schweineschinken, Salz, Zucker, Trockenglukose, Gewürze, Konservierungsstoff: (E252, E250) , Tannenholzrauch), ROGGENMEHL, Backzutat (ROGGEN (ROGGENMEHL, ROGGENMALZ getoastet), WEIZEN (WEIZENGLUTEN, WEIZENMALZMEHL), GERSTENMALZMEHL, Stabilisator E466, Zucker, Emulgator (E472e, E471), Trennmittel E341 ), Backhefe, Speisesalz, Knoblauch, Pfeffer weiß, Muskatnuss, Wasser, Zwiebeln
| Energie | 991 kJ / 237 kcal |
| Fett | 10,766 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,162 g |
| Kohlenhydrate | 23,093 g |
| davon Zucker | 2,472 g |
| Ballaststoffe | 1,959 g |
| Eiweiß | 10,867 g |
| Salz | 1,042 g |
| Broteinheiten (BE) | 1,90 |
GLUTEN, MILCH
