Bergmann's Rahmfladen Klassik
Überbackenes Fladenbrot aus 70% Weizenmehl und 30% Roggenmehl mit einer Rahmsoße aus Schmand, Creme fraich, Gouda und Gewürzen gefüllt, belegt mit Schwarzwälder Schinken, Zwiebeln, Lauch und Gouda. In Kühlung abgedeckt 2 Tage verkaufsfähig.
WEIZENMEHL, SCHMAND (SAHNE, MILCHEIWEIß, Milchsäurebakterien), Gouda gerieben (past. MILCH, Stärke, Salz, mikrob. Lab Stabilisator E509), Schinkenstreifen (Schweineschinken, Salz, Zucker, Trockenglukose, Gewürze, Konservierungsstoff: (E252, E250) , Tannenholzrauch), ROGGENMEHL, Porree, Backzutat (ROGGEN (ROGGENMEHL, ROGGENMALZ getoastet), WEIZEN (WEIZENGLUTEN, WEIZENMALZMEHL), GERSTENMALZMEHL, Stabilisator E466, Zucker, Emulgator (E472e, E471), Trennmittel E341 ), Backhefe, Speisesalz, Knoblauch, Pfeffer weiß, Muskatnuss, Wasser, Zwiebeln
| Energie | 1.044 kJ / 249 kcal |
| Fett | 11,350 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,522 g |
| Kohlenhydrate | 24,492 g |
| davon Zucker | 2,415 g |
| Ballaststoffe | 2,075 g |
| Eiweiß | 11,236 g |
| Salz | 1,050 g |
| Broteinheiten (BE) | 2,00 |
GLUTEN, MILCH
