Bergmann's Brotplatz Kümmel Brötchen
Rustikales Natursauerteig-Brötchen mit knuspriger Kümmel-Salz-Kruste. Unser Brotplatz Kümmel Brötchen wird aus Weizenmehl sowie Roggenmehl gebacken. Wir verfeinern es mit Kümmel und Hagelsalz.
WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Speisesalz, Backzutat (MALZMEHLE GERöSTET (WEIZEN, GERSTE), Zucker, Stabilisator E412, Traubenzucker, Trennmittel E516, Emulgator E472e, SOJAMEHL, Säureregulator E450, GERSTENMALZEXTRAKT GETROCKNET ), Backzutat (WEIZENKLEBER, WEIZENMEHL, Rapsöl), Anstellgut (Wasser, BIO ROGGENMEHL), Backhefe, Kümmel, Wasser
| Energie | 1.157 kJ / 276 kcal |
| Fett | 1,480 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,140 g |
| Kohlenhydrate | 54,736 g |
| davon Zucker | 0,653 g |
| Ballaststoffe | 4,400 g |
| Eiweiß | 8,003 g |
| Salz | 3,119 g |
| Broteinheiten (BE) | 4,60 |
GLUTEN, SOJA
