Bergmann's Brotplatz Kümmel Brötchen
Bergmann's Brotplatz Kümmel Brötchen

Bergmann's Brotplatz Kümmel Brötchen

Rustikales Natursauerteig-Brötchen mit knuspriger Kümmel-Salz-Kruste. Unser Brotplatz Kümmel Brötchen wird aus Weizenmehl sowie Roggenmehl gebacken. Wir verfeinern es mit einer Dekormischung aus Kümmel und Hagelsalz. 55 % Roggenmehl 45 % Weizenmehl mit eigen hergestellten Natursauerteig

91,97 % Thüringer Zutaten
WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Kümmel, Speisesalz, Backzutat (MALZMEHLE GERöSTET (WEIZEN, GERSTE), Zucker, Stabilisator E412, Traubenzucker, Trennmittel E516, Emulgator E472e, SOJAMEHL, Säureregulator E450, GERSTENMALZEXTRAKT GETROCKNET WEIZENMEHL ), Backzutat (WEIZENKLEBER, WEIZENMEHL, Rapsöl), Anstellgut (Wasser, BIO ROGGENMEHL), Backhefe, Wasser
Energie 1.022 kJ / 244 kcal
Fett 1,419 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,265 g
Kohlenhydrate 47,651 g
davon Zucker 3,252 g
Ballaststoffe 4,450 g
Eiweiß 7,278 g
Salz 3,440 g
Broteinheiten (BE) 4,00
GLUTEN, SOJA

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