Rustikales Natursauerteig-Brötchen mit knuspriger Kümmel-Salz-Kruste. Unser Brotplatz Kümmel Brötchen wird aus Weizenmehl sowie Roggenmehl gebacken. Wir verfeinern es mit einer Dekormischung aus Kümmel und Hagelsalz. 55 % Roggenmehl 45 % Weizenmehl mit eigen hergestellten Natursauerteig
Energie | 1.022 kJ / 244 kcal |
Fett | 1,419 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,265 g |
Kohlenhydrate | 47,651 g |
davon Zucker | 3,252 g |
Ballaststoffe | 4,450 g |
Eiweiß | 7,278 g |
Salz | 3,440 g |
Broteinheiten (BE) | 4,00 |
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