Bergmann's Kirschring
Dieses besondere Teilchen backen unsere Bäckermeister:innen in Frömmstedt aus einem fein abgerösteter Brandteig in Form eines Ringes. Im Anschluss wird es aufgeschnitten und mit frischer Schlagsahne sowie angedickten Sauerkirschen aus Riethgen gefüllt. Bedeckt ist unser Kirschring mit einer feinen Schokoglasur.
Fruchtfüllung (Kirschen, Zucker, Wasser, modifizierte Stärke, Stabilisator: (E418, E333, E401), Säureregulator: E331, Konservierungsstoff: (E202, E211), Farbstoff: E120), Schlagsahne (SAHNE, Stabilisator: E407), Backzutat (WEIZENMEHL, Rapsöl, VOLLEIPULVER, WEIZENSTäRKE, Maisstärke, Speisesalz), Gelee (Wasser, Zucker, Dextrose, Glukosesirup, Geliermittel: (E407, E406, E415), Säuerungsmittel: (E330, E331), Konservierungsstoff: E202), kakaohaltige Fettglasur (Zucker, Palmfett ganz gehärtet, Magerer Kakao, Palmfett, Aroma), Sahnestandmittel (Zucker, LAKTOSE, Dextrose, Schweinegelantine, Verdickungsmittel: E410, AROMA (ENTHäLT MILCH)), Wasser, Zucker
| Energie | 1.033 kJ / 247 kcal |
| Fett | 15,182 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,863 g |
| Kohlenhydrate | 24,335 g |
| davon Zucker | 13,991 g |
| Ballaststoffe | 0,957 g |
| Eiweiß | 2,942 g |
| Salz | 0,324 g |
| Broteinheiten (BE) | 2,00 |
GLUTEN, EIER, MILCH
