Bergmann's Kirschring
Dieses besondere Teilchen backen unsere Bäckermeister:innen in Frömmstedt aus einem fein abgerösteter Brandteig in Form eines Ringes. Im Anschluss wird es aufgeschnitten und mit frischer Schlagsahne sowie angedickten Sauerkirschen gefüllt. Zugedeckt dann zart abgeglänzt und mit kakaohaltiger Fettglasur verziert
Fruchtfüllung (Kirschen, Zucker, Wasser, modifizierte Stärke, Stabilisator: (E417, E418, E333), Säureregulator: (E330, E331, Konservierungsstoff E202, Farbstoff: E120), Schlagsahne (SAHNE, Stabilisator: E407), Backzutat (WEIZENMEHL, pflanz. Fett (Raps, Palm) VOLLEIPULVER, WEIZENSTäRKE, Backpulver, Speisesalz), Gelee (Wasser, Zucker, Dextrose, Glukosesirup, Geliermittel: (E407, E406, E415), Säuerungsmittel: (E330, E331), Rapsöl, Konservierungsstoff: E202), kakaohaltige Fettglasur (Zucker, Palmfett ganz gehärtet, Magerer Kakao, Palmfett, Emulgator: SOJAlecithin Aroma), Sahnestandmittel (Zucker, LAKTOSE, Rindergelatine, Dextrose), Puderzucker, Wasser
| Energie | 1.024 kJ / 245 kcal |
| Fett | 15,176 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,626 g |
| Kohlenhydrate | 23,843 g |
| davon Zucker | 16,297 g |
| Ballaststoffe | 0,755 g |
| Eiweiß | 3,004 g |
| Salz | 0,292 g |
| Broteinheiten (BE) | 2,00 |
GLUTEN, EIER, MILCH, SOJA
