Bergmann's Picknicker
Ein dunkles Brötchen, hergestellt aus einen Weizenmischteig,(80:20) wird mit knusprigen Röstzwiebeln verfeinert. Der Picknicker erhält anschließend eine pikante Kruste aus Mohn, Sesam und Brezelsalz. Im Steinbackofen werden sie zu einem knusprigen Brötchen abgebacken.
WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Backzutat (WEIZENKLEBER, Speisesalz, ROGGENMEHL, Malzmehle geröstet (WEIZEN, GERSTE) ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG GETROCKNET, Rapsöl), Röstzwiebeln (Zwiebeln, Palmöl, WEIZENMEHL, Speisesalz), SESAMSAAT, Rapsöl, Backhefe, Speisesalz, Wasser, Blaumohn
| Energie | 1.345 kJ / 321 kcal |
| Fett | 8,356 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,395 g |
| Kohlenhydrate | 48,347 g |
| davon Zucker | 2,289 g |
| Ballaststoffe | 3,914 g |
| Eiweiß | 10,541 g |
| Salz | 2,510 g |
| Broteinheiten (BE) | 4,00 |
GLUTEN, SESAMSAMEN
