Bergmann's Mohnschnecke
Dieses besondere Teilchen backen unsere Bäckermeister:innen in Frömmstedt aus einem feinen Schneckenteig. Im Anschluss füllen wir es mit frisch gequetschter Bio-Mohnmasse aus Mittelsömmern. Veredelt wird unsere Mohnschnecke mit frisch gekochter Aprikosenmarmelade und Fondant.
WEIZENMEHL, Streusel (WEIZENMEHL, DEUTSCHE MARKENBUTTER MILDGESäUERT, Zucker), Fondant (Zucker, Glukosesirup), Aprikosenfruchtfüllung (Glukosesirup, Fructosesirup, STäRKE (WEIZEN ODER MAIS), Aprikosen getrocknet, Geliermittel: E440, Säuerungsmittel: E330, Aroma), Semmelmelhl (WEIZENMEHL, Backzutat (GERSTENMALZEXTRAKT GETROCKNET, Zucker, Emulgator E471, Traubenzucker, Glukosesirup, MALZMEHLE GERöSTET (WEIZEN, GERSTE), SOJAMEHL, Palmöl), Speisesalz, Backhefe, Rapsöl, Wasser), Margarine (Palmfett, Rapsöl, Wasser, Palmkern ganz gehärtet, Palm, Emulgator: E471, Speisesalz, Aroma, Farbstoff: 160a), VOLLEI (HüHNERVOLLEI, Säuerungsmittel: E330), Persipan-Makronenmasse (Zucker, Aprikosenkerne, Wasser, EIKLARPULVER, Invertzuckersirup, Kartoffelstärke, Verdickungsmittel: E410), Backhefe, Backzutat (Maisstärke, WEIZENSTäRKE, Aroma, färbendes Lebensmittel: Pflanzenextrakt), Backzutat (WEIZENKLEBER, WEIZENMEHL, Emulgator: E471), Vanillearoma, Speisesalz, Zimt, PASTEURISIERTE VOLLMILCH, Blaumohn, BUTTER, Zucker, Wasser, Glukosesirup
| Energie | 1.533 kJ / 366 kcal |
| Fett | 18,541 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,098 g |
| Kohlenhydrate | 40,809 g |
| davon Zucker | 19,694 g |
| Ballaststoffe | 1,793 g |
| Eiweiß | 8,196 g |
| Salz | 0,193 g |
| Broteinheiten (BE) | 3,40 |
GLUTEN, MILCH, SOJA, EIER
