Bergmann's Mohnschnecke
Dieses besondere Teilchen backen unsere Bäckermeister/innen in Frömmstedt aus einem feinen Schneckenteig. Im Anschluss füllen wir es mit frisch gequetschter Bio-Mohnmasse aus Mittelsömmern. Veredelt wird unsere Mohnschnecke mit frisch gekochter Aprikosenmarmelade und Fondant.
WEIZENMEHL, VOLLMILCH, BUTTER, Streusel (WEIZENMEHL, BUTTER, Zucker), VOLLEI (HüHNERVOLLEI, Säuerungsmittel: E330), Backzutat (WEIZENMEHL, Emulgator: E471, E481, MILCHZUCKER, WEIZENKLEBER, MAGERQUARKPULVER, Speisesalz, Zucker, Aroma, Karottenextrakt, Kurkuma), Aprikosenfruchtfüllung (Glukose-/ Fructosesirup, Aprikosen (35%), Zucker, Geliermittel: E440, Säuerungsmittel: E330), Fondant (Zucker, Glukosesirup), Semmelmelhl (WEIZENMEHL, GERSTENMALZEXTRAKT getrocknet, Zucker, Emulgator E471, Traubenzucker, Glukosesirup, MALZMEHLE GERöSTET (WEIZEN, GERSTE), SOJAMEHL, Palmöl, Speisesalz, Backhefe, Rapsöl, Wasser), Persipan-Makronenmasse (Zucker, Aprikosenkerne, Wasser, Invertzuckersirup, EIKLARPULVER, Ethanol ), Backhefe, Bio Invertzuckersirup (Saccharose), Cremepulver (Maisstärke, WEIZENSTäRKE, Karottenkonzentrat, Aroma, Carthamuskonzentrat), Vanillearoma, Zimt, Zucker, Blaumohn, Wasser
| Energie | 1.409 kJ / 336 kcal |
| Fett | 17,879 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,002 g |
| Kohlenhydrate | 35,499 g |
| davon Zucker | 17,892 g |
| Ballaststoffe | 1,264 g |
| Eiweiß | 7,864 g |
| Salz | 0,505 g |
| Broteinheiten (BE) | 3,00 |
GLUTEN, MILCH, EIER, SOJA
