Bergmann's Jagdbrot
Bergmann's Jagdbrot

Bergmann's Jagdbrot

Kräftiges Mehrkornbrot mit knuspriger Kruste. Unser Jagdbrot besteht aus Roggenmehl, Weizenmehl, Sonnenblumenkernen und ist mit Speisequark verfeinert. Das Mehl stammt aus Thüringen und wird direkt von der Mühle aus der Umgebung geliefert.

77,55 % Thüringer Zutaten
ROGGENMEHL, Grundsauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), WEIZENMEHL, Backzutat (WEIZENKLEBER, Speisesalz, Malzmehle geröstet (WEIZEN, GERSTE) ROGGENMEHL, ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG GETROCKNET, Rapsöl), SPEISEQUARK, Backzutat (Malzmehle geröstet (GERSTE, WEIZEN), WEIZENKLEBER, Erbsenextrakt, Rapsöl, ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG GETROCKNET ), BIO DINKELVOLLKORNMEHL, Backhefe, Backzutat (WEIZENKLEBER, WEIZENMEHL), Speisesalz, Sonnenblumenkerne, SPEISEHAFERFLOCKEN, Wasser
Energie 1.149 kJ / 274 kcal
Fett 3,151 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,496 g
Kohlenhydrate 46,968 g
davon Zucker 0,489 g
Ballaststoffe 4,635 g
Eiweiß 11,400 g
Salz 1,726 g
Broteinheiten (BE) 3,90
GLUTEN, MILCH

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